110,00 лв. / 56,24 €
0,5 л, 12% алкоголя, нас. 90 г/л, нефильтрованное
Экспериментальный выпуск для нашего производства. Вино с технологической ошибкой, которая намеренно не была исправлена.
Десертное вино. После того, как Каберне Совиньон созрел, мы тщательно отобрали грозди для этого исключительного вина. Затем виноград высушивали для повышения содержания в нем сахара. Мягкое прессование и длительная ферментация. Наши энологи выбрали нетипичный подход, и вино имеет технологическую ошибку, высокий благородный осадок и естественную карбонизацию в некоторых бутылках, что считается невероятным хитом среди коллекционеров нашей продукции. Перед подачей рекомендуем воспользоваться декантером или бумажным фильтром для отделения благородного осадка. Выдержка вина на этом осадке способствует развитию его нетипичного аромата с нотками шоколада, какао, домашнего ягодного джема и ванили. Никаких искусственных ароматизаторов не добавляется. Редкое предложение для Каберне. К сожалению, мы много раз пытались добиться этого эффекта, но безуспешно.
Перед подачей используйте графин или бумажный фильтр, чтобы отделить благородный осадок. Подавайте с кремом из голубого сыра, сухофруктами, сырной тарелкой и карамелизированными орехами. Подходит в качестве напитка к основным блюдам классической кухни с кисло-сладкими оттенками или к дичи с пряными нотками. Хорошо сочетается с десертами и шоколадом.
Десертное вино Каберне Совиньон невозможно воспроизвести. (Наши попытки добиться этого эффекта снова пока не увенчались успехом.) Интересный подарок для коллекционеров или ценителей сорта, желающих попробовать его в сладком варианте.
Десертное вино Каберне Совиньон урожая 2012 года завоевало золотую медаль CWSA Best value 2016, крупнейшего и самого престижного конкурса вин и крепких спиртных напитков в Китае и Гонконге.
Проектирование и разработка: Студия Агма
Russian 
Bulgarian 
English 
Romanian 
Polish