110,00 лв. / 56,24 €
0.5 л, 12% алкохол, зах. 90 г/л, нефилтрирано
Експериментална емисия за нашето производство.Вино с технологична грешка,която умишлено не е поправена.
Десертно вино. След узряване на Каберне Совиньон внимателно селектирахме чепките за това изключително вино. Последва сушене на гроздовете за повишаване на захарното съдържание в тях. Нежно пресуване и продължителна ферментация. Нашите енолози избраха нетипичен подход и във виното се наблюдава технологична грешка, висока благородна утайка и естествено газиране в някои от бутилките, което се счита за невероятно попадение от колекционерите на нашите продукти. Преди сервирането препоръчваме използването на декантер, или книжен филтър за отделяне на благородната утайка. Остаряването на виното върху тази утайка допринася за развитието на нетипичният му нос на шоколад, какао, домашно сладко от горски плодове и ванилия.Без добавяне на изкуствени ароматизатори. Рядко срещано предложение за Каберне. За съжаление многократно се опитахме да постигнем този ефект, но безрезултатно.
Преди сервирането използвайте декантер или книжен филтър за отделяне на благородната утайка. Поднесете го заедно с крем от синьо сирене със сушени плодове, плато от сирена, карамелизирани ядки. Подходящо е като питие, съпровождащо основни ястия от класическата кухня със сладки-кисели нюанси или дивеч с пикантни нотки. Добре се съчетава с десерти и шоколад.
Десертно вино Cabernet Sauvignon не може да бъде повторено. (Опитите ни да постигнем отново този ефект към момента са безуспешни.) Интересен подарък за колекционери или за ценители на сорта, желаещи да го опитат в сладка вариация.
Dessert wine Cabernet Sauvignon реколта 2012 година е носител на златен медал от CWSA Best value 2016 най-големият и престижен конкурс за вино и спиртни напитки в Китай и Хонконг.
Design and Development: Agma Studio
English 
Bulgarian 
Romanian 
Russian 
Polish