Дижестив аронии с медом

Лимитна серия 850 бутилки 0.5 л, 38.5% алк., съдържа пчелен мед

От едно непретенциозно, красиво и богато на лечебни свойства растение Арония, доста стипчиво на вкус, произведохме Диджестив от арония с мед. За Аронията е писано много, тъй като тя е символ на издръжливост, простота, скрито съкровище от полезни вещества, плод срещу всяка болка, подарен от природата. Името ѝ произхожда от Гърция и означава “помощ” и “полза”.

Плодовете са дребни, тъмно-червени или синьо-черни зрънца с големината на перли, но формата им наподобява ябълка. Имат кисело-тръпчив вкус и не са много приятни за ядене. И точно тук се криеше ключа за загадката, която трябваше да разрешим. Може ли да се произведе спиртна напитка от тази непокорна принцеса, която да пленява със своя аромат и кадифена мекота?

Опитвахме всякакви технологии докато се появи брилянтната рецепта. Дестилирането три пъти, и купажирането ѝ с мед от кориандър, допринесе за невероятният аромат на сладко от горски плодове, тръпчив нюанс на къпини, восък, послевкус на “богатство” и експлозия от вкусове.