Pelin / Наложен Пелин

Ароматизирана напитка на винена основа, алк. 9,50%, зах. 53гр/л., лимитирана серия 1500 бутилки.

Майсторството на “Наложен Пелин” в България е дългогодишна традиция и винаги една част от рецептата се запазва в тайна, но самият процес е изключително трудоемък, защото включва много етапи, компоненти и първокласни съставки, които всъщност са ключът, за да се получи превъзходна и висококачествена напитка.

Името на божествената амброзия “Наложен Пелин”, подсказва важната част от технологичният процес, при които билките и плодовете трябва да се налагат по точно определен начин:

• На дъното на съда внимателно се нарежда пласт от десертно грозде. Ние използваме сорт Султанина;
• Последващ е реда с лекарствени билки, нашите са 13 от които Пелинът /Artemisia absinthium/ е в най-голямо количество;
• Ред вкусни български плодове нарязани на четвъртини: ябълки, дюли и круши;
• И последните две съставки от тайната рецепта са избрани от технолога ни ароматните хрян и джинджифил. Точно те и редкият ни клон на Пино Ноар WM 70 придават уникалният вкус на Pelin “Queen’s Winery House”.

Защо да консумирате Pelin “Queen’s Winery House”?

Причината са специфичните физически свойства на билката Пелин и особено горчивия вкус, които в съчетание с благоуханните узрели плодове, придава комплексност от галещи небцето сладки и едновременно приятно горчиви нюанси. Пелиновото вино активира сензитивността на човека и освен истинска наслада, предоставя много полезни за организма свойства, дължащи се на уникалните билки и грозде расли на българска земя.