Producție

proizvodstvo

Podgorie, producție și rețete

“Încă de la înființarea vinăriei Queen’s Winery House n-a fost numai o afacere, ci o filozofie și năzuință spre perfecțiune. De aceea podgoria noastră n-a fost necesar să fie undeva acolo, pentru noi lucrul cel mai important a fost să fie împărtășit cu aceștia care au investit în visul nostru, cumpărând și oferind munca noastră.”

Convinși în unicitatea terroir-ului local, am plantat soiurile de viță-de-vie ”Pinot Noir” și ”Syrah” aproape de orașul Balchik pe ruta principală turistică pentru regiunea înainte de satul Tsarichino. Avem grijă de acestea cu iubire și devotament și una dintre fericirile zilei noastre este vizita acestei lumi de liniște și frumusețe.

Proiectul viitor

Etapa finală a drumului Queen’s Winery House este construirea unei vinării mici, situate în întregime pe podgorie, care va fi supusă înțelegerilor și dorințelor noastre privind stresarea minimă a viței-de-vie, muncă manuală, serii limitate, atitudine prietenoasă față de natură și împărtășire. Până la construirea acestei vinării producem producția aproape în întregime manual în satul Brestovitsa, iar pentru băuturile cu conținut ridicat de alcool ne ajută prietenii noștri din Isperih și Preslav.

Rețete

În fiecare an producem o serie limitată de sticle de vin de boutique și băuturi cu conținut ridicat de alcool.
“Noi iubim experimentele. Inovarea, discutarea, surpriza ne aduc o plăcere deosebită. Nu ne plac vinurile plictisitoare și gustul curat al alcoolului. Pentru noi fiecare producător de vin trebuie să-și aibă stilul unic. Nu ne așteptăm să ne placă toată lumea. Nu dorim să fim încadrați. Scopul nostru este să lăsăm o urmă. Să selectăm lucrurile cele mai bune din locul unde stăm și să-l aducem un stil nou, viață și emoție.”

Creăm rețetele pentru vinuri de boutique, aperitive și băuturi cu conținut ridicat de alcool al vinăriei Queen’sWineryHouse, inspirați de locul unde trăim, persoanele cu care comunicăm, întâmplările care au marcat viața noastră. Experimentăm cu soiuri diferite de strugure, miere și fructe în căutarea gusturilor și aromelor unice, pentru a exprima emoțiile noastre și a le împărtăși cu Dvs. Ne străduim să traducem fericirea din viața, bogăția naturii și beatitudinea să faci lucrul pe care îl iubești în limba vinului.