Pelin

Aromatyzowany napój na bazie wina, alc. 9,50%, ok. 53g/l., limitowana seria 1500 butelek.

Rzemiosło „Nalozhen Pelin” w Bułgarii ma długą tradycję i zawsze jedna część receptury jest utrzymywana w tajemnicy, ale sam proces jest niezwykle pracochłonny, ponieważ obejmuje wiele etapów, komponentów i pierwszorzędnych składników, które w rzeczywistości są kluczem do uzyskania doskonałego i wysokiej jakości napoju.

Nazwa boskiej ambrozji „Narzucony piołun” sugeruje ważną część procesu technologicznego, w którym zioła i owoce muszą być nałożone w ściśle określony sposób:

✔ Ostrożnie ułóż warstwę winogron deserowych na dnie naczynia. Używamy odmiany Sultanina;

✔ Następna jest kolejność ziół leczniczych, naszych jest 13, z których najwięcej jest piołunu /Artemisia absinthium/;

✔Rzęd pysznych bułgarskich owoców pokrojonych na ćwiartki: jabłka, pigwy i gruszki;

✔ A ostatnie dwa składniki sekretnej receptury to aromatyczny chrzan i imbir wybrany przez naszego technologa. To właśnie one i nasza rzadka gałązka Pinot Noir WM 70 nadają niepowtarzalny smak Pelin “Queen’s Winery House”.

Dlaczego warto pić Pelin „Queen’s Winery House”?

Powodem są specyficzne właściwości fizyczne ziela piołunu i szczególnie gorzki smak, który w połączeniu z pachnącymi dojrzałymi owocami daje złożoność słodkich i jednocześnie przyjemnie gorzkich niuansów, które pieszczą podniebienie. Wino z piołunu aktywuje wrażliwość człowieka i oprócz prawdziwej przyjemności zapewnia wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu, dzięki wyjątkowym ziołom i winogronom uprawianym na bułgarskiej glebie.

Z czym pije się wino Wormwood?

Wino piołunu jest samowystarczalne, aby służyć jako aperitif.