Pinot Noir late harvest 2013

170.00 лв.

1600瓶の限定シリーズ、アルコール分は10%、砂糖:220グラム/リートル。

2013年産ピノ・ヌアル収穫は小社の一番貴重な宝物の一つです。甘さ、タンニンの欠乏、酸性とアルコールの度数の均衡を破らないのに成功しました。原料は夏の太陽を完全に吸い取ったあとでもう一回干されていた葡萄で醸造していました。プレス加工は手のこんだ作業でした。温度は調整されながらワインはゆっくりと数ヶ月で発酵させました。やがて赤いとくろいベリーの香り、木の葉のニュアンスといぶした後味が出来ました。甘くて上品な2013年産ピノ・ヌアル収穫の味は不老不死のアムブロシアと同じです。

上に述べたような成功を成し遂げることは専門家までもやさしくないです。この事業において私たちは自分も克服して成果は目利きにとっても宝物であり最高レベルの収集に値すると言われています。

2016年“CWSA 2016 Best value”という中国で行われる名声のあるワインと酒のコンクールで2013年産ピノ・ヌアル収穫は金メダルを獲得しました。

このワインはある人が意義深い瞬間をよく記念するための貴重なお土産です。